Полезные свойства куркумы известны с давних времен. Это не только приправа и пищевой краситель, но и продукт, применяемый в медицине и косметике. Основным веществом, обеспечивающим его разнообразное применение, является куркумин – один из куркуминоидов, присутствующих в куркуме. Он наиболее активен и полезен для здоровья. Данная статья поможет разобраться, на сколько он важен для организма и как правильно его использовать.