С приходом менопаузы у женщин нарушается обмен холестерина, который становится повышенным по ряду причин. Неправильное питание, переедание, потребление высококалорийной и жирной пищи – одно из зол. Представительницы слабого пола не уделяют внимание физической активности. Выработка «хорошего» холестерина снижается, ведь у женщин уменьшается и совсем прекращается синтез гормона эстрогена. Поэтому при высоком ЛПНП диета им показана по определению.
Продукты, снижающие холестерин быстро и эффективно при климаксе, имеют преимущественно растительную природу. Они содержат фитоэстрогены, держащие «плохой» холестерин в узде. Это – натуральные кунжутные, подсолнечные и льняные семена, масло оливы и виноградных косточек, фрукт авокадо, а также зародыши пшеницы, изофлавоны сои.
Большую пользу приносят фиолетовые и красные фрукты и овощи с полифенолами, стимулирующими синтез «хорошего» холестерина. Сюда можно отнести сливы, клубнику, бруснику, баклажаны. В качестве источников клетчатки, выводящей избыток «плохого» холестерина, выступают шпинат и укроп, капуста и зеленый лук, а также бобовые, салат, петрушка.
Теперь вы знаете, какие продукты снижают холестерин в крови. Готовить блюда лучше с каплей масла (кокосового, гхи, чтобы исключить образование канцерогенов), запекая в духовке, сковороде-гриль, а также в горшочках, отваривая или размещая продукты в пароварке.
Ах, если бы еще не «природная» страсть женщин к сладостям! У них часто на диете при повышенном холестерине возникают проблемы с отказом от сдобы и печенек, кремовых тортов и конфет. Но это лишь на первых порах, поверьте. Приняв для себя решение быть здоровыми, вы найдете в себе силы сократить и отказаться от сладкого. А потом вы с легким сердцем расстанетесь и с колбасой, и с салом, и с бужениной.
