Сколько существует вариантов приготовления картофельной запеканки в духовке! С филе курицы, с грибами, рыбой, помидорами, печенью, сметаной, яйцом. Все ограничивается лишь вашей фантазией. Мне нравится запеканка с диетическим свиным мясом (с корейкой), картошкой и сыром в духовке. Рецепт этого вкусного блюда и представлен далее.
Отбейте кусочки свинины, посолите их, поперчите, выложите на дно формы, смазанной оливковым маслом. Сверху – круглые дольки картошки, посолите, посыпьте специями. Следующий слой – полукольца лука. Далее – мясо, посолить, поперчить, потом – дольки картошки, посолить.
Приготовьте соус для картофельной запеканки, смешав тщательно яйца, соль, молоко или сметану и залейте этой смесью слои.
Сверху посыпьте тертым сыром, плотно прикройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час, разогретую до 180 градусов. Запеканка будет готова, когда картофель легко разламывается. Приятного аппетита!
Отбейте кусочки свинины, посолите их, поперчите, выложите на дно формы, смазанной оливковым маслом. Сверху – круглые дольки картошки, посолите, посыпьте специями. Следующий слой – полукольца лука. Далее – мясо, посолить, поперчить, потом – дольки картошки, посолить.
Приготовьте соус для картофельной запеканки, смешав тщательно яйца, соль, молоко или сметану и залейте этой смесью слои.
Сверху посыпьте тертым сыром, плотно прикройте фольгой и отправьте в духовку на 1 час, разогретую до 180 градусов. Запеканка будет готова, когда картофель легко разламывается. Приятного аппетита!