Опции Печати:

Овощной суп с зеленой фасолью

Время приготовления1 час 30 минутОбщее Время1 час 30 минут

Ароматный суп из замороженной зеленой стручковой фасоли, курицы, капусты, который, когда настоится, становится просто ням-нямным. Часто его готовлю, особенно в зимнее время, ведь фасолевый суп – это кладезь витаминов и полезных веществ. Его можно варить и, как постный (вегетарианский) фасолевый суп, если не использовать мясо.

Чтобы сварить томатный фасолевый суп, достаточно воспользоваться кастрюлей. Но если у вас есть мультиварка «Редмонд», «Бранд», скороварка, то блюдо получится еще вкуснее. Да и возиться с выкипающим супом не придется.

Классический фасолевый суп обычно варится с мясом курицы и на курином бульоне. Может дополняться фрикадельками из говядины, диетической свинины и даже сушеным мясом. Я привожу универсальный рецепт с фото, ингредиенты которого можно менять на свой вкус.

Фасолевый супчик с овощами

Ингредиенты:
 3 шт. картофеля
 400 г курицы
 1 сырая морковь
 1 лук-порей (белая часть лука)
 1 стебель черешкового сельдерея
 300 г стручков зеленой фасоли
 1 штука томат среднего размера
 150 г капусты белокочанной
 1 ст.л. растительного масла
 50 г фасоли консервированной
Как приготовить вкусный фасолевый суп в мультиварке: простой рецепт
1

В начале готовки супа с зеленой фасолью отвариваете бульон, процеживаете его и режете мясо на маленькие кусочки.

2

Картофель, морковь, капусту режете соломкой, а помидор – дольками. Сельдерей рубите небольшими кусочками, режете полукольцами лук.

3

Все нарезанные овощи складываете в чашу мультиварки, где собираетесь варить фасолевый суп, добавляете оливковое масло и обжариваете.

4

Выкладываете в чашу мясо и фасоль, специи, соль, лаврушку, добавляете бульон и воду при необходимости, готовите суп из зеленой фасоли примерно полтора часа. Обалденный аромат появится уже в середине готовки блюда.

Приятного аппетита!